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无公害食品生产为什么离不开化肥

天线宝宝中文版百科网 ? ? 发布时间:2016-02-22? ?
无公害食品即安全食品,要求不含有对人体有害的物质。要获得充足的农产品,满足社会的需求,同样离不开化肥的投入。不同形态的有效氮被作物吸收后,转化为硝酸盐和亚硝酸盐的几率相近。这两种盐类广泛存在于自然界和食品中,食品中含量正常是有益的,能抑制细菌的毒素,含量过多有时人体会出现高铁血红蛋白症。有的蔬菜类食品中硝酸盐和亚硝酸盐含量较高,生产中要控制过量地施用氮肥,防止这两种盐类的过量积累。无公害食品生产主要是要解决农药残留量、产地环境污染等问题,化肥是提供给植物的营养物质,不是家药,只要科学施用,不会造成食品的公害。 ?

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